200g Mehl 200g geriebener reifer Gouda 200g Butter 2 Eigelb + eins zum Bestreichen Kümmel, Pfeffer, Mohn, Sesam, Paprika, ... zum Bestreuen Mürbteig kneten (Knethaken), 1 Stunde im Kühlschrank, ausrollen, ausstechen, bestreuen, 10 Minuten bei 200°C backen. Source: Can't remember